本色开端于汇集，如有侵权，推敲删除！ 邮箱：admin@www.ppuip.com

夏季里的"自然空调"，喝完连毛孔齐透着椰香！

这天气热得，连家里的仙东谈主掌齐蔫头耷脑的，东谈主就更别提了，整天跟霜打的茄子似的无精打彩。这时间如果来碗**椰子乌鸡汤**，那可比一会儿停电后空调从头驱动还让东谈主昂扬！乌鸡肉嫩得能在嘴里化开，椰肉Q弹带着奶香，汤色清澈得像山泉水，喝一口从喉咙甜到心里，通盘这个词东谈主就跟泡在椰林里似的，从里到外齐透着清冷。

要说这汤啊，几乎即是为苦夏量身定作念的。椰子水解暑生津，乌鸡滋阴养颜，两样凑一块儿，比什么功能饮料齐管用。楼上张大姨前阵子还牢骚头晕乏力，喝了两天这汤，当今跳广场舞比小密斯还带劲，见东谈主就显摆："这汤比红牛还矜重！"

【食材准备】（2-3东谈主份）

伸开剩余75%

1. 乌鸡半只（千万别用正常鸡，滋味差远了）

2. 老椰子1个（选重的，汁水多）

3. 红枣5颗（加多甜味）

4. 枸杞一小把（临了撒，提色又提味）

5. 姜3片（老姜更去腥）

6. 盐适量（临了放）

【制作智力】（浮浅到有手就会）

1. 取椰汁有决窍

椰子找到三个"眼睛"，用筷子戳开倒出椰汁。这步可得防备，我家那口子第一次开椰子，榔头一挥差点把厨房瓷砖砸个坑。椰肉用勺子挖出来，切条备用。

2. 乌鸡焯水去腥

乌鸡斩块后冷水下锅，加姜片焯水。水开后那层浮沫，一定要撇干净，否则汤会有股子"鸡舍味"。我闺蜜第一次作念没焯水，炖出来的汤飘着一层油花，喝一口差点把前年的大除夜饭齐吐出来。

3. 慢炖出真味

焯好的乌鸡和椰肉、红枣沿途下砂锅，倒入椰汁和适量沸水。大火煮开后转小火，炖1小时。这时间满屋齐是椰香，连家里挑食的娃齐跑过来问："姆妈，你在煮什么这样香？"

4. 调味要最其后

出锅前10分钟加盐，撒枸杞。谨慎的不错撇去名义浮油，但我觉着那层金黄油珠才是精华。

【小贴士】（齐是实战训戒，看完少踩坑）

✅ 选椰子要摇一摇，水声大的才簇新

✅ 乌鸡选孺子鸡，肉质更嫩，老乌鸡允洽煲药膳

✅ 汤要趁热喝，放凉后会有轻飘的腥味

✅ 妊妇不错多喝，滋阴成果相配好

✅ 隔夜更入味，第二天加热再喝，汤会更浓稠

【追思】

这汤啊，就跟夏季的海风同样，清新又调理。热得没胃口时来一碗，清甜滋补，连带着看家里阿谁总把空调温度调到最低的"败家子"齐忻悦了几分。昨天共事还问我："这样热的天，你怎样精神头这样足？"我笑着回："能不及吗？天天喝着'自然空调'呢！"

是以说，夏天养生无谓整那些花里胡梢的，一碗清甜滋补的椰子汤，比什么冰镇饮料齐解暑。你如果不信体育游戏app平台，今晚就试试，保准喝得连椰肉渣齐念念吃干净！记取啊，好汤不怕等，炖得越久越够味！

发布于：贵州省